Morceaux choisis: au revoir la purée!

juin 17, 2011 § Poster un commentaire

◊ 1 an, quelques dents, l’envie de faire comme les grands:

Passé l’âge d’un an, mes filles ont décidé qu’elles ne voulaient plus de nourriture de bébé et ont rejeté en masse les purées qu’elles mangeaient habituellement. Après quelques semaines infructueuses à leur proposer des purées nous sommes donc passés à autre chose. Jusque là elles mangeaient quelques morceaux à la main de temps à autre, mais sans plus. Elles attendaient sans doute d’être prêtes… En tout cas elles m’ont clairement fait comprendre que d’une part elles voulaient mettre la main à la pâte (aux pâtes?) et d’autre part choisir ce qu’elles mangeaient. Depuis nous nous asseyons à table tous ensemble, je leur prépare une grande assiette avec en majorité des choses qu’elles peuvent prendre elles-même à la main (à part les aliments comme le riz ou les petites pâtes que je leur donne à la cuillère) et elles prennent ce qu’elles veulent (je mets les morceaux directement sur la table devant elles). Je ne contrôle du coup plus les quantités mais cela a l’air de bien fonctionner pour elles. Pour la cuillère, elles ont encore de la peine à manipuler les ustensiles seules donc je les aide, mais en gros j’essaye de respecter leur volonté d’autonomie le plus possible.

◊ Quelques conseils pour passer aux morceaux:

– Attendre que l’enfant tienne bien en position assise (dans sa chaise haute) et maîtrise la pince (qu’il puisse saisir des morceaux entre son pouce et son index).

Attendre que l’enfant soit prêt: ne pas insister; de toute façon il ne mangera pas que de la purée toute sa vie, et si il ne manifeste pas l’envie de manger des morceaux à 11 mois mais à 13, qu’est-ce que ça peut faire? Certains enfants commencent à 6 mois, d’autres après 1 an.

– Commencer par des morceaux assez gros à croquer comme les biscuits ou à machouiller comme une croûte de pain. J’ai commencé vers 8 mois environ à donner des biscuits et du pain mais certains commencent avant.

Le laisser faire: il vaut mieux éviter de mettre des morceaux soi-même dans la bouche de bébé. Soit il acceptera mais ne gagnera aucune autonomie, soit il rejetera et croira qu’on essaye de le forcer. On peut guider la main de bébé, ou même lui tenir un morceau pour qu’il approche sa bouche, mais c’est à lui de décider de prendre le morceau.

Séparer les textures: d’un côté la purée, de l’autre des vrais morceaux. Certains enfants acceptent de passer graduellement du très lisse au hâché fin puis petits morceaux, mais beaucoup (comme les miennes) refusent ces textures « intermédiaires » et n’aiment pas les purées avec des morceaux ou les « micro-morceaux ». Ils ont le réflexe de « gober » la purée donc avec les morceaux ça ne passe pas et cela peut leur donner envie de vomir.

Satisfaire la curiosité des tout-petits: si bébé est intéressé par un aliment que vous mangez, ne pas hésiter à lui faire goûter, je pense qu’il n’est jamais trop tôt pour apprendre dans le domaine de l’alimentation, et passé 1 an, pas besoin d’interdits sur des aliments en particuliers (sauf si l’enfant est à risque d’allergie bien sûr).

Prendre le repas en famille: installer bébé à table et partager son repas avec lui permettra non seulement à tous de vivre ces moments en famille, mais aiguisera aussi son intérêt en voyant les grands manger. De plus cela élargira l’éventail d’aliments proposés.

Persister sans insister: si bébé refuse en bloc les morceaux, attendre quelques jours et recommencer. Si il accepte les morceaux mais refuse un aliment en particulier, lui reproposer sans insistance les jours suivants; il faut un peu de temps pour se familiariser avec une nouvelle texture comme avec un nouveau goût.

◊ Quelques suggestions d’aliments en morceaux pour commencer:

– croûtes de pain et biscuits (pas trop secs)

– morceaux de fruits et légumes mous (banane, pêche ou poire bien mûre, pomme cuite, batonnets de carottes cuites)

– morceaux de fromage et jambon (pour le jambon limiter à 1 fois par semaine avant 1 an car assez salé)

◊ Un petit mot sur le Baby-Led Weaning:

Les adeptes du Baby-Led Weaning (« diversification menée par l’enfant) ne passent jamais par la case purée et laissent leurs enfants se débrouiller, en plaçant simplement des aliments devant l’enfant. Le BLW est en fait un complément assez logique de l’allaitement à la demande et se veut respectueux des besoins et envies des tout petits. On voit des petits de 6, 7 ou 8 mois manger des morceaux de tout, tout seuls. Quelques photos à l’appui ici.

Je n’ai pas pratiqué le BLW, mais avec le recul je me dis que c’est une technique intéressante et somme toute assez logique (qui demande toutefois une certaine patience). Pour plus d’informations voir ce site.

L’alimentation et mon pédiatre

juin 8, 2011 § Poster un commentaire

Scène typique du déroulement des visites chez le pédiatre:

Bébé toute nue, sur la balance, puis le corps bien à l’horizontale pour mesurer la taille, mesure du périmètre cranien, petites croix sur des courbes illisibles…

Pépé: bon elle a un a peu pris mais pas des tonnes hein, combien elle mange?

Moi: ben je trouve qu’il y a du mieux, elle était moins difficile ces derniers temps. Elle prend à peu près… (là je sors les quantités en cours en étant large…)

Pépé: ah c’est pas trop mal, il faudrait qu’elle prenne un peu plus de solides à son âge

Moi: oui mais je ne peux pas la gaver, les quantités que vous me donnez c’est bien trop pour elle… mais au niveau de ses courbes, c’est bon non?

Pépé: oui ça va, c’est un petit gabarit, elle suit sa courbe, enfin c’est pas formidable

Moi: (gros soupir) sinon vous pouvez me conseiller car en ce moment elle refuse son plat à midi, mais elle mange volontiers le dessert; je fais quoi, je lui donne que si elle finit le plat ou je lui donne seulement du yaourt tant qu’elle veut?

Pépé: alors moi je dis que tant que l’enfant ne mange pas son plat, pas de dessert, mais bon votre fille est petite donc il faut mieux ne pas la laisser sans manger….

Conclusion: changer de pédiatre…

Guide pratique sur l’alimentation et la diversification alimentaire

mai 12, 2011 § Poster un commentaire

Le meilleur guide que j’ai trouvé est celui du ministère français pour la santé, le maintenant fameux « bougermanger »: simple, clair, une bonne référence qui donne une information très complète (repères, conseils, exemples de menus) sur l’alimentation des 0 à 3 ans, à télécharger ici.

Le tableau en pages 38-39 donne une vue d’ensemble des catégories d’aliments à introduire lors de la diversification,  je le restitue ici (version à imprimer et aimanter sur le réfrigirateur):

Où suis-je ?

Entrées taguées diversification sur Les petits appétits des petits, petit à petit....